Prima data cand am intrat intr-un laborator de cofetarie am inteles cum reusesc cofetarii sa faca acele minunate prajituri. Acolo am vazut ce cuptoare performate au aparut, nu seamana deloc cu cele clasice, disponibile in bucatariile obisnuite. Pentru ca persoana ce detinea laboratorul de cofetarie era prietena cu mine, mi-a spus cate ceva despre cuptoarele detinute. …