Paste con crimini

Nu stiu daca stii deja, dar acum multi ani mi-am incercat norocul ca ajutor de bucatar. Din pacate nu totul este asa cum pare din exterior si ajungi astfel sa lucrezi ore multe, enorm de multe, pe un salariu de nimic. Totusi este o experienta din care am invatat multe lucruri. In primul rand am invatat sa fac cele mai interesante, retete de paste.

Azi, vreau sa iti prezint reteta de paste con crimini. Paste cu sos alb, piept de pui, ciuperci, ceapa si altele. Hai sa incepem.

  • Paste ( de care vrei tu – eu folosesc penne )
  • Piept de pui
  • Ceapa
  • Ciuperci
  • Samantana de gatit
  • Sare si piper – dupa gust

Cum le pregatim?

Punem pastele la fiert (asa cum scrie pe ambalaj). Pieptul de pui este taiat fasii, nu foarte subtiri, dar nici foarte groase, suficient cat sa se poata prajii rapid. Tai ciupercile in patru (in functie de marimea lor), iar ceapa o tai subtire si o pui la calit pana devine aurie.

Dupa ca toate s-au prajit si pastele s-au fiert, pui toate ingredientele intr-o tigaie sau intr-o oala mai mare – in functie de cantitatea de paste folosita. Nu iti pot da cantitatile, pentru ca eu nu le fac niciodata la gramaj, ci pur si simplu le fac cat consider ca mananca familia mea.

Sa revenim la retete paste: ma gandesc serios sa denumesc o categorie retete paste, pentru ca pastele, sunt preferatele mele.

Peste toate ingredientele turnam smantana de gatit – te sfatuiesc sa alegi una cu o concentratie destul de ridicata de grasime pentru ca astfel totul va avea un gust mult mai bogat. Dupa ce totul a dat putin in clocot, poti adauga sare si piper sau orice tip de condiment pe care-l preferi.

Am uitat sa adaug pe lista parmesan-ul. De fapt nu cred ca am uitat, ci pot spune ca aceste paste sunt delicioase si fara parmesan. Eu una le ador si familia mea la fel.

Nu stiu daca vei incerca vreodata aceasta reteta, dar te sfatuiesc sa cauti retete de paste pe internet pentru ca vei gasi multe moduri in care poti prepara pastele. Totusi te sfatuiesc sa alegi paste de calitate pentru reusita retetelor.

Reteta zilei – Salata cu paste

Cred ca ador pastele inca de cand ma stiu. Paste cu lapte, paste cu sos, paste la cuptor, paste cu orice, important ca ingredient principal sa fie paste. Asa ca azi vreau sa vorbim despre o salata foarte draga mie, ce contine paste.

Recunosc ca nu cumpar acelasi tip de paste, pentru ca imi place sa le diverific, sau pur si simplu iau ce imi pica la mana, totusi…de ceva vreme am ramas la Antonio di Vaio. Nu te uita ciudat, ca si eu m-am uitat cand le-am gatit pentru ca spre deosebire de alte paste…acestea au ramas asa cum trebuie.

Hai sa iti povestesc reteta mea:

Ai nevoie de o punga de paste, eu le prefer pe cele Antonio di Vaio;

sunca presata sau piept de pui ( in functie de preferite );

porumb fiert;

cascaval;

maioneza;

sare si piper dupa gust;

Fierbeti pastele asa cum scrie pe ambalaj, cat timp fierb pastele, puteti taia sunca presata sau pieptul de pui cubulete, puneti porumbul la scurs ( daca este la conserva ) taiati cubulete cascavalul. Maioneza o puteti cumpara, desi recunosc ca eu aleg sa o fac, mi se pare ca iese mai gustoasa.

Dupa ce s-au fiert pastele si le-ati scurs, le puneti intr-un bol, si la amestecati pe toate, adaugati maioneza, sare si piper – dupa gust, si gata. Aveti o reteta satioasa si gustoasa in maxim 30 de minute.

Am cunoscut reteta sub denumirea de salata Mexicana, dar eu ca sa fie pe intelesul Mayei ii spun salata cu paste. Este salata pe care noi ne “batem” de fiecare data. In concluzie, pot spune ca de cand am descoperit pastele Antonio di Vaio salata mea are un gust mai bun, si daca pana acum luam ce-mi pica la mana, acum ma stiu exact dupa ce sa ma uit.

Daca vrei o salata decioasa si satioasa in acelasi timp, incearca salata mea, cu siguranta vei deveni si tu ca mine si Maya fan infocat, si o vei pregati de cate ori ai ocazia. Dar tine minte, pentru o mancare sa fie delicioasa pune suflet, si alege ingredient de calitate, asa vei stii sigur ca nu ai cum sa gresesti.

 

Saratele

In fiecare weekend aleg sa fac diferite feluri de mancare, sau sa fac un desert. Weekend-ul trecut am fost plecata, asa ca acum ma revansez, si fac saratele. Imi place sa le fac cu branza de tara – sa ii zic asa – nu din aceea de comert, pentru ca sincer…mi se pare ca are prea multa apa.

Avem nevoie de:

  • oua
  • branza
  • aluat de placinta

Nu iti pot spune cu gramaje, pentru ca eu le-am luat in functie de cat aluat am. Dar trebuie sa stii ca poti folosi mai multe oua, nu doar doua ca mine.

Amestecam ouale cu branza ca in poza de mai jos.

Cand aluatul s-a dezghetat, atat cat sa-l poti desface fara sa se rupa, si sa-l tai in fasii subtiri – cat sa semene cu saratelele din comert – apoi pui peste fiecare branza si le pui la cuptor.

Eu una am cuptor electric, de cand il am pe acesta totul pare mult mai usor. Si drept sa iti spun fiecare reteta imi iese, fie ca vorbim de eclere, pizza sau alta reteta care necesita coacere.

Asa arata inainte de coacere. Eu am lasat spatiu intre ele, pentru a nu se lipi. Rezultatul este acesta:

Sotului meu ii plac asa, putin mai coapte, dar tu le poti face cum doresti.

In concluzie, in 20 de minute maxim, reusesti sa fac saratele ca in comert, delicioase si usor de facut. Mai sus ai lista cu ingrediente, si pasii ce trebuiesc urmati pentru a face aceste saratele.

Daca vreodata ajungi sa faci aceasta retate, te rog sa imi spui daca ti-au iesit, si bineinteles daca ti-au placut.

Asa cum ziceam, saptamanal aleg sa fac ceva bun pentru memnbrii familiei mele, azi saratele, weekend viitor..cred ca tiramisul voi face, daca vrei si tu reteta mea de tiramisu, lasa-mi un mesaj si cu siguranta voi scrie si reteta acestuia cu poze si pasii ce trebuiesc urmati pentru a realiza aceasta reteta.

Vegeta – condimente lichide pentru marinat

Uite ca a venit timpul sa vorbesc si despre noile produse primite spre testare de la Buzzstore. Stii ce este Buzzstore nu? O platforma ca iti pune la dispozitie diferite produse pentru testare, si daca respecti toti pasii campaniei, poti pastra produsele.  Azi vreau sa vorbim despre noile condimente Vegeta. Iti spun sincer ca sunt realizate in asa fel incat scapi de multa munca. Este combinatia perfecta de condimente.

Incep prin ati spune ce continea coletul, ok? Read More

Pizza buna in Bucuresti

Nu mai este un secret faptul ca locuiesc in capitala, pentru ca de multe ori am precizat, totusi azi vreau sa vorbesc cat am cautat o pizza buna in Bucuresti. De curand ne-am adunat la mine acasa, cativa prieteni la un remi, initial aceasta ne-a fost intentia, dar distractia a tinut pana tarziu, si intr-un final ni s-a facut foame.

Daca pana acum ceva timp preferam pizza facuta in casa, de cand am descoperit acest loc, pur si simplu mi-am schimbat parerea pentru ca am gasit cea mai buna pizza din Bucuresti, si pe langa asta au si cele mai bune servicii de livrare la domiciliu. Initial ma cautat livrare pizza Bucuresti si chiar daca rezultatele au fost multe, Pizzicato mi-a atras atentia. Read More